Panes con papá: Un Día del Padre al dente

Este día del padre, mientras muchos celebran en casa, Julia Betancur y su padre Manolo trabajan.

Manolo Betancur es el propietario de Manolos Backery dice que es importante enseñarles desde una temprana edad a los hijos el valorar del trabajo.

“Ellos tienen que saber lo que pasa ahí atrás con nuestra gente”, dijo el empresario.

Desde los 7 años Julia ayuda en la panadería, dice que es el mejor campamento de verano que hay.

“Empecé trabajando limpiando las ventanas cuando tenía 7, después a los 9 comencé haciendo el pan”. Según Julia este edificio fue como su cuna.

Manolo Betancur le dijo a nuestra reportera Emilia Darquea que Julia tenía apenas una semana la primera vez que entró a la panadería.

Julia dice que el esfuerzo y dedicación de su madre Zhenia Martínez, quien trabaja en The Hispanic Federation, y su padre Manolo Betancur, que además es un reconocido activista hispano, formó sus sueños.

“Manolo and Julia’s Bakery”, dijo Julia, es como espera que algún día se llame la reconocida panadería en la Central Avenue.

Este día del padre Manolo y Julia van a hacer una de las cosas que más les gusta, como lo hacen durante todos los feriados, cocinar.

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